Resep Kue Lapis yang Lezat dan Mudah

            Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan warna-warni yang menggoda selera. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana dan proses pembuatannya yang tidak terlalu rumit. Berikut adalah resep kue lapis yang bisa kamu coba di rumah!

Bahan-bahan:
Bahan Utama:

• 250 gram tepung beras

• 200 gram santan kental

• 200 ml air

• 150 gram gula pasir

• 1/2 sendok teh garam

• 1 sendok teh pasta pandan (untuk warna hijau)

• 1 sendok teh pasta coklat (untuk warna coklat)

Cara Membuat:

Campur Bahan:

• Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

• Tambahkan santan dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

Pisahkan Adonan:

• Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi pasta pandan untuk warna hijau, dan satu lagi diberi pasta coklat. Aduk hingga warna merata.

Persiapan Loyang:

• Siapkan loyang yang telah diolesi dengan minyak atau dialasi dengan plastik agar tidak lengket. Panaskan kukusan hingga mendidih.

Mengukus:

• Tuangkan lapisan pertama (misalnya, adonan hijau) ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama 10 menit.

• Setelah itu, tuangkan lapisan kedua (adonan coklat) di atasnya. Kukus lagi selama 10 menit.

• Ulangi proses ini hingga adonan habis, selalu kukus setiap lapisan selama 10 menit.

Dinginkan:

• Setelah semua lapisan selesai dikukus, angkat kue dan biarkan dingin di suhu ruang.

• Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

Sajikan:

• Kue lapis siap disajikan! Nikmati kue ini sebagai camilan atau hidangan penutup.

Tips:

• Pastikan kukusan selalu dalam keadaan mendidih sebelum memasukkan loyang.

• Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan pewarna makanan lain atau aroma vanili pada adonan.

Selamat mencoba resep kue lapis ini di rumah! Kue yang cantik dan lezat ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu setelah mencobanya!